14/2/2008 - PORSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ 14
Sevgili arkadaşımız http://defneylebirlikte.blogspot.com 'un evsahipliğini yaptığı bu etkinliğe bende, bulgurlu köfte tarifiyle katılıyorum,kendisine teşekkür ediyorum ve kolay gelsin...

MALZEMELER:
3 SU BARDAĞI KÖFTELİK BULGUR (DÜĞ)
1 SU BARDAĞI UN
TUZ
KARABİBER
KIRMIZI BİBER
KİMYON
SOSU İÇİN:YARIM ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
4 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI
3 DİŞ SARIMSAK
AYNI BAHARATLARDAN BİR TUTAM
SALATA İÇİN : 2 DOMATES
2 SALATALIK
6 ADET MAROL
2 TANE YEŞİL SOĞAN
YAPILIŞI: BULGURU ,UNU,1 KAŞIK BİBER SALÇASINI VE BAHARATLARI BİRBİRİNE EKLEYİP BİRAZDA SICAK SU İLAVESİYLE HAMUR KIVAMINDA YOĞURUYORUZ VE KÜÇÜK TOPLAR KOPARIP YUVARLIYORUZ . ÜZERİNE PARMAĞIMIZI BASTIRIP ŞEKİL VERİYORUZ.KÖFTELERİ KAYNAMIŞ SUDA HAŞLIYORUZ VE SÜZÜYORUZ.BAŞKA BİR TENCEREDE YAĞI EZİLMİŞ SARIMSAKLAR VE KALAN 3 KAŞIK B. SALÇASINI VE BAHARATLARI KARIŞTIRIP SOS YAPIYORUZ VE SOSA KÖFTELERİ İLAVE EDİYORUZ.MALZEMELERDEN SALATA YAPIP,SALATANIN ÜZERİNE SOSLU KÖFTEMİZİ DÖKÜYORUZ ,AFİYET OLSUN...
|